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桃源推行学校食品卫生量化分级管理 | | | 为切实保障广大在校师生饮食安全，桃源县178所学校食堂食品卫生监督量化分级管理申报和授牌工作基本完成。 县卫生局、县教育局于2004年联合下发了《桃源县关于推行学校食堂食品卫生监督量化分级管理理制度实施方案》，并以签订“学校食品卫生安全责任状”的形式严格落实了食品卫生责任制，进一步明确了学校主要负责人为第一负责人，分管领导为第二责任人，食堂员工为直接责任人的责任追究制度。桃源县卫生监督所作为食品卫生监管部门，每年对各级各类学校食堂的监督频次都在2次以上，对条件不具备的单位及时写出监督文书，督促限期整改，同时还根据实际情况制定出了“桃源县学校食堂食品卫生监督量化分级管理基本要求”，建立健全了食品安全内部管理制度，督促落实了从业人员卫生知识培训与健康检查，强化了食品及其原料进货索证工作，从源头上把住了食品安全关。为了搞好学校食品卫生安全工作，各学校把食品卫生安人工作纳入到重要议事日程，做到一手抓教学，一手抓食品卫生安全，克服各种困难，多方筹措资金，大力改善学校食品卫生设施，大部分学校食堂硬件设施有了质的飞跃。 |
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